Saison

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Berliner mit Zierschnee (Pflaumenmusfüllung)

Zutaten
WeizenmehlType 550, Pflaumenmus(Pflaumen, Rohrohrzucker, Gewürze[Zimt, Nelken, Anis, Sternanis*]), Milch, Wasser, Eier, Rohrohrzucker, Butter, Salz, Zimt, Zitronensaft, Dekor: Ökoback-Schnee, Sonnenblumenölzum Backen
Dekor
Zierschnee
Lockerungsart
Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltBallaststoffeEiweißKohlenhydrateFettSalz
1.202 kJ
entspricht 287 kcal
0,00 g
5,70 g
50,80 g
26,40 g davon Zucker
6,80 g
2,30 g davon gesättigte Fettsäuren
0,00 g

Berliner mit Guss (Erdbeerfüllung)

Zutaten
WeizenmehlType 550, Erdbeerkonfitüre(Rohrohrzucker, Erdbeerpüree, Säuerungsmittel Zitronensäure, Geliermittel Pektin), Milch, Wasser, Eier, Butter, Rohrohrzucker, Aprikosenkonfitüre(Rohrohrzucker, Aprikosenmark, Zitronensäure, Geliermittel: Pektin*), Salz, Sonnenblumenölzum Backen, Zitronensaft, Sonnenblumenölzum Backen
Dekor
Fondant(Zucker, Glucosesirup, Wasser)
Lockerungsart
Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltBallaststoffeEiweißKohlenhydrateFettSalz
1.196 kJ
entspricht 286 kcal
0,00 g
5,20 g
55,00 g
30,00 g davon Zucker
5,00 g
2,20 g davon gesättigte Fettsäuren
0,00 g

Berliner vegan – mit Guss (Johannisbeerfüllung)

Zutaten
WeizenmehlType 550, Haferdrink(Wasser, Vollkornhafer, Sonnenblumenöl, Meersalz), Fondant(Zucker, Glucosesirup, Wasser), Johannisbeerkonfitüre(Rübenzucker, Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin*), Rohrohrzucker, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Maismehl, Aprikosenkonfitüre(Rohrohrzucker, Aprikosenmark, Zitronensäure, Geliermittel: Pektin*), Wasser, Pistazien, Orangensaft(Wasser, Orangensaft, Traubensüße, Zitronensaft*), Guarkernmehl, Salz, Zitronenpaste(Rübenzucker, Zitronen, Zitronensaft, Zitronenöl*), Zitronensaft, Sonnenblumenölzum Backen
Dekor
Fondant(Zucker, Glucosesirup, Wasser), Rosenblütenblätter
Lockerungsart
Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltEiweißKohlenhydrateFettSalz
1.093 kJ
entspricht 261 kcal
4,20 g
53,00 g
26,10 g davon Zucker
3,60 g
1,70 g davon gesättigte Fettsäuren
0,10 g

Walnuss-Feigen-Baguette

Zutaten
demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, Feigen, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakrischsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
EnergiegehaltEiweißKohlenhydrateFettSalz
1.173 kJ
entspricht 280 kcal
8,40 g
48,20 g
1,40 g davon Zucker
6,00 g
0,60 g davon gesättigte Fettsäuren
1,50 g