Produkte – Lenes Biobackstube

Kirschkuchen

Zutaten: Kirschen, Dinkelmehl Typ 1050, Rohrohrzucker, Haferdrink (Haferdrink, Wasser, Vollkornhafer, Sonnenblumenöl, Meersalz), Dinkelmehl Typ 1050, Rapsöl, Maisstärke, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), , Orangensaft*(Wasser, Orangsaft, Traubensüße, Zitronensaft*), Wasser, Kakaopulver, Backpulver, Saftbinder(Maisstärke, Zucker, Kartoffelstärke*), Maismehl, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Kohlenhydrate	Fett	Eiweiß
990 kJ entspricht 237 kcal	39,60 g 20,30 g davon Zucker	7,10 g 2,40 g davon gesättigte Fettsäuren	3,60 g

Streuselfranz

Zutaten: Butter, Weizenmehl Typ 550, Rohrohrzucker, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Zimt

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
2.586 kJ entspricht 618 kcal	0,50 g	34,10 g 34,10 g davon Zucker	53,30 g 35,70 g davon gesättigte Fettsäuren

Sauerteigbrot

Zutaten: 100% Weizenmehl, Sauerteig*(Weizenmehl Typ 550, Wasser), Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
956 kJ entspricht 228 kcal	7,40 g	2,60 g	47,90 g 0,80 g davon Zucker	0,80 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren

Solero

Zutaten: Maracujasaft(Wasser, Maracujasaft25%, Rohrohrzucker, Traubensüße, Pektin), Sahne, Rohrohrzucker, Eier, Buttermilch, Maisstärke, Marzipan( Mandeln 52%, Rohrohrzucker, Invertzuckersirup, Wasser), Butter, Orangensaft, Wasser, Dinkelmehl Typ 630, Zitronensaft, Blattgelatine, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1.231 kJ entspricht 294 kcal	6,90 g	35,60 g 13,20 g davon Zucker	13,80 g 6,70 g davon gesättigte Fettsäuren

Hausbrot

Zutaten: WeizenmehlTyp 550, Wasser, Roggenmehl Typ 1150, Sauerteig(Roggen, Wasser), Wasser, Salz
Dekor: demeter Roggenvollkornmehl

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
862 kJ entspricht 206 kcal	6,10 g	2,60 g	43,60 g 0,70 g davon Zucker	0,80 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren

Ruchmehl Ciabatta

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz	Fett
958 kJ entspricht 229 kcal	44,50 g 0,80 g davon Zucker	9,60 g	2,10 g	1,40 g

Rustico Baguette

Zutaten: Dinkelmehl Typ 630, Wasser, Kartoffelflocken, Sauerteig (Roggenschrot, Roggen, Wasser), Salz, Roggenvollkornmehl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
970 kJ entspricht 232 kcal	7,60 g	1,99 g	48,10 g 1,60 g davon Zucker	1,00 g 0,21 g davon gesättigte Fettsäuren

Lieblingsbrot

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate
872 kJ entspricht 208 kcal	0,00 g	8,70 g	2,00 g	40,70 g 0,70 g davon Zucker

Walnuss-Feigen-Baguette

Zutaten: demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, Feigen, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakrischsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.173 kJ entspricht 280 kcal	8,40 g	48,20 g 1,40 g davon Zucker	6,00 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	1,50 g

Olivia

Zutaten: 100 % DinkelmehlType 630, Wasser, Oliven, Salz, Acerolakirschsaft, Bio-Hefe, Oregano

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
915 kJ entspricht 219 kcal	2,60 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren	41,90 g 1,40 g davon Zucker	6,90 g	1,50 g

Toskana

Zutaten: demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, getrocknete Tomaten, Paprikawürfelrot, Bio-Hefe, Salz, Acerolakrischsaft, Oregano

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.025 kJ entspricht 245 kcal	8,50 g	50,30 g 3,60 g davon Zucker	1,10 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	1,10 g

Schwarzbrot Schnittbrot 500g

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Wasser, Natursauerteig( Roggen, Wasser), Salz, demeter Rübensirup

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
633 kJ entspricht 151 kcal	0,80 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	31,80 g 1,00 g davon Zucker	4,20 g	1,10 g

Dinkel-Saatenschnittbrot 500g

Zutaten: 100% Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment(Dinkelgequetscht, Dinkelvollkornmehl, Wasser, BioReal-Hefe-Sauer*), Salz, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
729 kJ entspricht 174 kcal	2,20 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	31,70 g 0,50 g davon Zucker	6,90 g	1,10 g

Bremer Schnittbrot 500g

Zutaten: 100% Roggenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz, demeter Rübensirup, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
744 kJ entspricht 178 kcal	3,90 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren	30,20 g 1,30 g davon Zucker	5,50 g	1,00 g

Logger Schnittbrot 500g

Zutaten: 100% Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment, Demeter Roggen

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
947 kJ entspricht 226 kcal	1,20 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren	47,50 g 0,50 g davon Zucker	6,40 g	1,60 g

Sonnenkernblumenbrot-Schnittbrot 500g

Zutaten: 50 % demeter Weizenvollkornmehl, 50% demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, demeter Sonnenblumenkerne, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
792 kJ entspricht 189 kcal	4,40 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren	31,00 g 0,60 g davon Zucker	6,40 g	1,20 g

Fünfkorn Schnittbrot 500g

Zutaten: 65% Demeter Weizenvollkornmehl, 35% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Buchweizen, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Salz, Demeter Sesam, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
715 kJ entspricht 171 kcal	2,10 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	32,00 g 0,40 g davon Zucker	6,00 g	0,50 g

Himbeerschnitte

Zutaten: Wasser, Bio-Hafer Drink (Haferdrink, Trinkwasser, Vollkornhafer, Sonnenblumenöl, Meersalz), Himbeeren, Rohrzucker, Dinkelvollkornmehldemeter, Rapsöl, DinkelmehlTyp 630 Bioland,, Tortenguss rot(Kartoffelstärke, Agar Agar, Pektin, Rote BetePulver), Kakaopulver, Saftbinder (Maisstärke, Zucker, Kartoffelstärke*), Backpulver, Apfelessig, Salz, Natron, Vanillepulver

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
552 kJ entspricht 132 kcal	4,30 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren	21,60 g 12,70 g davon Zucker	1,70 g

Bremer Frühstückstüte (halbgebacken und sterilisiert)

Zutaten: DinkelmehlType 630, DinkelmehlTyp 1050, WeizenmehlTyp 550, Roggenschrot, Wasser, Roggen, Salz, Bio-Hefe, Kartoffelflocken, Acerolakirschsaft, Rapsöl
Dekor: Sesam, Sonnenblumenkerne, Mohn

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
623 kJ entspricht 149 kcal	2,20 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	27,30 g 0,70 g davon Zucker	5,00 g	0,10 g

Zwei Kürbiskern Brötchen auf weißem Grund

Kürbiskernchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.071 kJ entspricht 256 kcal	6,80 g 1,20 g davon gesättigte Fettsäuren	38,80 g 0,98 g davon Zucker	9,90 g	1,20 g

Das Natürlichste von der Welt

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Produkte ohne Laktose

Kirschkuchen

Streuselfranz

Sauerteigbrot

Solero

Hausbrot

Ruchmehl Ciabatta

Rustico Baguette

Lieblingsbrot

Walnuss-Feigen-Baguette

Olivia

Toskana

Schwarzbrot Schnittbrot 500g

Dinkel-Saatenschnittbrot 500g

Bremer Schnittbrot 500g

Logger Schnittbrot 500g

Sonnenkernblumenbrot-Schnittbrot 500g

Fünfkorn Schnittbrot 500g

Himbeerschnitte

Bremer Frühstückstüte (halbgebacken und sterilisiert)

Kürbiskernchen

Bequem an die Haustür