Produkte – Lenes Biobackstube

Pikante-Tante

Zutaten: Dinkelmehl Type 630, Wasser, Gouda, Crème fraîche, Paprika, Mais, Margarine (Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Bio-Hefe, Salz, Tomatenmark, Pizzakräuter(Paprika, Oregano, Pfeffer, Basilikum, Koriander, Rosmarin, Thymian, Zwiebel, Majoran*), Oregano, Pfeffer, Harissa*(Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Weiße Zwiebel, Knoblauch, Schwarzkümmel, Kurkuma, Petersilie, Ingwer, Meersalz, Kümmel*), Knoblauch

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Kohlenhydrate	Fett	Eiweiß	Salz
1.061 kJ entspricht 254 kcal	35,50 g 1,60 g davon Zucker	8,40 g 3,50 g davon gesättigte Fettsäuren	9,00 g	1,10 g

Zimtschnecke

Zutaten: WeizenmehlTyp 550, Butter, Rohrohrzucker, Milch, Wasser, Sahne, Eier, Bio-Hefe, Zimt, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1.825 kJ entspricht 436 kcal	5,90 g	53,40 g 23,30 g davon Zucker	22,10 g 12,30 g davon gesättigte Fettsäuren

Hausbrot

Zutaten: WeizenmehlTyp 550, Wasser, Roggenmehl Typ 1150, Sauerteig(Roggen, Wasser), Wasser, Salz
Dekor: demeter Roggenvollkornmehl

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
862 kJ entspricht 206 kcal	6,10 g	2,60 g	43,60 g 0,70 g davon Zucker	0,80 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren

LENES Brötchen

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft
Dekor: Ruchmehl

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
1.069 kJ entspricht 256 kcal	0,00 g	10,70 g	1,80 g	49,80 g 0,80 g davon Zucker	1,50 g 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren

Ruchmehl Ciabatta

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz	Fett
958 kJ entspricht 229 kcal	44,50 g 0,80 g davon Zucker	9,60 g	2,10 g	1,40 g

Rustico Baguette

Zutaten: Dinkelmehl Typ 630, Wasser, Kartoffelflocken, Sauerteig (Roggenschrot, Roggen, Wasser), Salz, Roggenvollkornmehl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
970 kJ entspricht 232 kcal	7,60 g	1,99 g	48,10 g 1,60 g davon Zucker	1,00 g 0,21 g davon gesättigte Fettsäuren

Berliner mit Zierschnee (Pflaumenmusfüllung)

Zutaten: WeizenmehlType 550, Pflaumenmus(Pflaumen, Rohrohrzucker, Gewürze[Zimt, Nelken, Anis, Sternanis*]), Milch, Wasser, Eier, Rohrohrzucker, Butter, Salz, Zimt, Zitronensaft, Dekor: Ökoback-Schnee, Sonnenblumenölzum Backen
Dekor: Zierschnee
Lockerungsart: Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.202 kJ entspricht 287 kcal	0,00 g	5,70 g	50,80 g 26,40 g davon Zucker	6,80 g 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren	0,00 g

Berliner mit Guss (Erdbeerfüllung)

Zutaten: WeizenmehlType 550, Erdbeerkonfitüre(Rohrohrzucker, Erdbeerpüree, Säuerungsmittel Zitronensäure, Geliermittel Pektin), Milch, Wasser, Eier, Butter, Rohrohrzucker, Aprikosenkonfitüre(Rohrohrzucker, Aprikosenmark, Zitronensäure, Geliermittel: Pektin*), Salz, Sonnenblumenölzum Backen, Zitronensaft, Sonnenblumenölzum Backen
Dekor: Fondant(Zucker, Glucosesirup, Wasser)
Lockerungsart: Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.196 kJ entspricht 286 kcal	0,00 g	5,20 g	55,00 g 30,00 g davon Zucker	5,00 g 2,20 g davon gesättigte Fettsäuren	0,00 g

Berliner vegan – mit Guss (Johannisbeerfüllung)

Zutaten: WeizenmehlType 550, Haferdrink(Wasser, Vollkornhafer, Sonnenblumenöl, Meersalz), Fondant(Zucker, Glucosesirup, Wasser), Johannisbeerkonfitüre(Rübenzucker, Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin*), Rohrohrzucker, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Maismehl, Aprikosenkonfitüre(Rohrohrzucker, Aprikosenmark, Zitronensäure, Geliermittel: Pektin*), Wasser, Pistazien, Orangensaft(Wasser, Orangensaft, Traubensüße, Zitronensaft*), Guarkernmehl, Salz, Zitronenpaste(Rübenzucker, Zitronen, Zitronensaft, Zitronenöl*), Zitronensaft, Sonnenblumenölzum Backen
Dekor: Fondant(Zucker, Glucosesirup, Wasser), Rosenblütenblätter
Lockerungsart: Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.093 kJ entspricht 261 kcal	4,20 g	53,00 g 26,10 g davon Zucker	3,60 g 1,70 g davon gesättigte Fettsäuren	0,10 g

Lieblingsbrot

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate
872 kJ entspricht 208 kcal	0,00 g	8,70 g	2,00 g	40,70 g 0,70 g davon Zucker

Walnuss-Feigen-Baguette

Zutaten: demeter DinkelmehlTyp 630, Wasser, Feigen, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakrischsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.173 kJ entspricht 280 kcal	8,40 g	48,20 g 1,40 g davon Zucker	6,00 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	1,50 g

Mohna-Lisa

Zutaten: Sahne, Marzipan(Mandeln52 %, Rohrohrzucker, Invertzuckersirup, Wasser), Rohrohrzucker, Eier, Butter, Wasser, DinkelmehlType 812, Mohn, Gelatine, Zitronensaft, Salz
Dekor: Pistazie, Mohn

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.508 kJ entspricht 361 kcal	6,20 g	24,30 g 19,60 g davon Zucker	26,50 g 11,70 g davon gesättigte Fettsäuren	0,00 g

Kleiner Liebling

Zutaten: Ruchmehl, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft, Leinsaat
Dekor: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
930 kJ entspricht 222 kcal	0,00 g	9,60 g	0,10 g	40,10 g 0,70 g davon Zucker	2,60 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren

Schwarzbrot Schnittbrot 500g

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Wasser, Natursauerteig( Roggen, Wasser), Salz, demeter Rübensirup

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
633 kJ entspricht 151 kcal	0,80 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	31,80 g 1,00 g davon Zucker	4,20 g	1,10 g

Dinkel-Saatenschnittbrot 500g

Zutaten: 100% Dinkelvollkornmehl, Wasser, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Dinkel-Backferment(Dinkelgequetscht, Dinkelvollkornmehl, Wasser, BioReal-Hefe-Sauer*), Salz, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
729 kJ entspricht 174 kcal	2,20 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	31,70 g 0,50 g davon Zucker	6,90 g	1,10 g

Bremer Schnittbrot 500g

Zutaten: 100% Roggenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz, demeter Rübensirup, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
744 kJ entspricht 178 kcal	3,90 g 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren	30,20 g 1,30 g davon Zucker	5,50 g	1,00 g

Logger Schnittbrot 500g

Zutaten: 100% Roggenvollkornmehl, Wasser, Salz, Sauerteig( Roggen, Wasser), Backferment, Demeter Roggen

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
947 kJ entspricht 226 kcal	1,20 g 0,10 g davon gesättigte Fettsäuren	47,50 g 0,50 g davon Zucker	6,40 g	1,60 g

Sonnenkernblumenbrot-Schnittbrot 500g

Zutaten: 50 % demeter Weizenvollkornmehl, 50% demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, demeter Sonnenblumenkerne, Backferment, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
792 kJ entspricht 189 kcal	4,40 g 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren	31,00 g 0,60 g davon Zucker	6,40 g	1,20 g

Fünfkorn Schnittbrot 500g

Zutaten: 65% Demeter Weizenvollkornmehl, 35% Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser, Buchweizen, Demeter Leinsaat, Demeter Hirse, Salz, Demeter Sesam, Backferment

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
715 kJ entspricht 171 kcal	2,10 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	32,00 g 0,40 g davon Zucker	6,00 g	0,50 g

Weserwelle

Zutaten: Kirschen, Milch, Butter, Eier, 100% Dinkelmehl Type 1050, Sahne, Rohrohrzucker, Maisstärke, dunkle Kuvertüre(Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Sojalecithin*), Kakao, Reinweinsteinbackpulver, Vanille

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
1.048 kJ entspricht 251 kcal	14,90 g 9,30 g davon gesättigte Fettsäuren	25,50 g 16,50 g davon Zucker	3,60 g

Das Natürlichste von der Welt

Brötchen

Brote

Kuchen & Gebäck

Saison

Vegane Produkte

Produkte ohne Dinkelmehl

Pikante-Tante

Zimtschnecke

Hausbrot

LENES Brötchen

Ruchmehl Ciabatta

Rustico Baguette

Berliner mit Zierschnee (Pflaumenmusfüllung)

Berliner mit Guss (Erdbeerfüllung)

Berliner vegan – mit Guss (Johannisbeerfüllung)

Lieblingsbrot

Walnuss-Feigen-Baguette

Mohna-Lisa

Kleiner Liebling

Schwarzbrot Schnittbrot 500g

Dinkel-Saatenschnittbrot 500g

Bremer Schnittbrot 500g

Logger Schnittbrot 500g

Sonnenkernblumenbrot-Schnittbrot 500g

Fünfkorn Schnittbrot 500g

Weserwelle

Bequem an die Haustür