Brötchen

Rosi

Zutaten: 100% WeizenmehlTyp 550, Milch, Sultaninen, Rohrohrzucker, Margarine*(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Eier, Wasser, Bio-Hefe, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
1.256 kJ entspricht 300 kcal	7,50 g	50,20 g 15,20 g davon Zucker	7,70 g 3,60 g davon gesättigte Fettsäuren

Dinkelbrötchen

Zutaten: Bioland Dinkelvollkornmehl, Bioland Dinkelvollkornmehl Typ 630, Wasser, Amaranth, Salz, Acerolakirschsaft, Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Eiweiß	Salz	Kohlenhydrate	Fett
885 kJ entspricht 212 kcal	8,00 g	1,80 g	41,50 g 1,30 g davon Zucker	1,50 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren

Pikante-Tante

Zutaten: Dinkelmehl Type 630, Wasser, Gouda, Crème fraîche, Paprika, Mais, Margarine (Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Bio-Hefe, Salz, Tomatenmark, Pizzakräuter(Paprika, Oregano, Pfeffer, Basilikum, Koriander, Rosmarin, Thymian, Zwiebel, Majoran*), Oregano, Pfeffer, Harissa*(Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Weiße Zwiebel, Knoblauch, Schwarzkümmel, Kurkuma, Petersilie, Ingwer, Meersalz, Kümmel*), Knoblauch

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Kohlenhydrate	Fett	Eiweiß	Salz
1.061 kJ entspricht 254 kcal	35,50 g 1,60 g davon Zucker	8,40 g 3,50 g davon gesättigte Fettsäuren	9,00 g	1,10 g

Krosse Dinkeltüte (halbgebacken und sterilisiert)

Zutaten: DinkelmehlType 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft, Dinkelmehl*Type 1050

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
863 kJ entspricht 206 kcal	1,10 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	42,30 g 1,00 g davon Zucker	6,80 g	1,70 g

Bremer Frühstückstüte (halbgebacken und sterilisiert)

Zutaten: DinkelmehlType 630, DinkelmehlTyp 1050, WeizenmehlTyp 550, Roggenschrot, Wasser, Roggen, Salz, Bio-Hefe, Kartoffelflocken, Acerolakirschsaft, Rapsöl
Dekor: Sesam, Sonnenblumenkerne, Mohn

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
623 kJ entspricht 149 kcal	2,20 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	27,30 g 0,70 g davon Zucker	5,00 g	0,10 g

Zwei Kürbiskern Brötchen auf weißem Grund

Kürbiskernchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.071 kJ entspricht 256 kcal	6,80 g 1,20 g davon gesättigte Fettsäuren	38,80 g 0,98 g davon Zucker	9,90 g	1,20 g

Dinkelkörnchen

Zutaten: DinkelmehlType 630, DinkelmehlType 1050, Wasser, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.109 kJ entspricht 265 kcal	5,90 g 0,70 g davon gesättigte Fettsäuren	43,50 g 1,10 g davon Zucker	9,50 g	1,50 g

Dinkelkrossi

Zutaten: DinkelmehlType 630, Wasser, DinkelmehlTyp 1050, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
931 kJ entspricht 223 kcal	0,90 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	45,00 g 1,00 g davon Zucker	6,90 g	1,70 g

Schokocroissant

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Schokostäbchen(Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter*), Wasser, Milch, Vollei, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
1.561 kJ entspricht 373 kcal	22,40 g 14,40 g davon gesättigte Fettsäuren	37,00 g 8,20 g davon Zucker	5,90 g

Buttercroissant

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Wasser, Milch, Vollei, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
1.466 kJ entspricht 350 kcal	20,70 g 13,50 g davon gesättigte Fettsäuren	34,80 g 1,90 g davon Zucker	6,20 g

Laugenknoten

Zutaten: 100 % DinkelmehlTyp 630, Wasser, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Bio-Hefe, Salz, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.031 kJ entspricht 246 kcal	4,40 g 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,19 g 1,40 g davon Zucker	7,50 g	1,70 g

Walnuss Brötchen

Zutaten: DinkelmehlTyp 630, Wasser, Walnüsse, Bio-Hefe, Salz, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Ballaststoffe	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Salz
1.130 kJ entspricht 270 kcal	0,00 g	8,00 g	40,40 g 1,20 g davon Zucker	8,50 g 0,80 g davon gesättigte Fettsäuren	1,50 g

Zimtwecken

Zutaten: 100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine (Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Hagelzucker, Eier, Bio-Hefe, Wasser, Weizenpaniermehl(Weizenmehl98 %, Salz, Hefe*), Salz, Zimt

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.208 kJ entspricht 289 kcal	7,50 g 3,40 g davon gesättigte Fettsäuren	48,30 g 14,90 g davon Zucker	7,00 g	0,70 g

Laugenkörnchen

Zutaten: 100 % Weizenmehl Type 550, Butter, Wasser, Milch, Vollei, Bio-Hefe, Rohrohrzucker, Salz, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Lauge

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.515 kJ entspricht 362 kcal	22,10 g 13,00 g davon gesättigte Fettsäuren	33,70 g 1,80 g davon Zucker	7,10 g	0,00 g

Milchzopf

Zutaten: 100 % Weizenmehl Typ 550, Milch, Rohrohrzucker, Margarine(Wasser, Sheabutter, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Zitronensaftkonzentrat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz), Eier, Bio-Hefe, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.172 kJ entspricht 280 kcal	8,00 g 3,70 g davon gesättigte Fettsäuren	44,50 g 9,10 g davon Zucker	7,50 g	0,70 g

Vinschgauer

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Roggenmehl Typ 1150, Weizenmehl Type 1050, Wasser, Vorteig(Wasser, Hefe, Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenquellstärke*), Salz, Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel, Bio-Hefe

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
664 kJ entspricht 159 kcal	0,80 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	25,50 g 0,50 g davon Zucker	3,40 g	2,10 g

Knusper-Max

Zutaten: Weizenvollkornmehl, Wasser, Butter, Käse, Tomatenmark, Sesam, getrocknete Zwiebeln, Mohn, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft
Dekor: Mohn, Sesam

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.701 kJ entspricht 407 kcal	26,50 g 14,80 g davon gesättigte Fettsäuren	32,90 g 1,60 g davon Zucker	9,10 g	1,20 g

Zwei Sonnenblumkern Brötchen auf weißem Grund

Sonnenblumenkernbrötchen

Zutaten: 100% Demeter Weizenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Bio-Hefe, Salz, Rapsöl, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
1.033 kJ entspricht 247 kcal	5,20 g 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren	41,20 g 1,00 g davon Zucker	8,80 g	1,70 g

Schweizer

Zutaten: 100% Dinkelmehl Type 630, Wasser, Salz, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
903 kJ entspricht 216 kcal	1,00 g 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren	44,40 g 1,40 g davon Zucker	7,30 g	1,70 g

Rustico

Zutaten: Dinkelmehl Typ 630, Wasser, Kartoffelflocken, Sauerteig (Roggenschrot, Roggen, Wasser), Salz, Roggenvollkornmehl, Bio-Hefe, Acerolakirschsaft

Nährwerte

Nährwertangaben per 100g
Energiegehalt	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß	Salz
800 kJ entspricht 191 kcal	1,30 g 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren	38,80 g 0,60 g davon Zucker	6,10 g	3,80 g

Unsere Brötchen und Baguettes

Rosi

Dinkelbrötchen

Pikante-Tante

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Dinkelkrossi

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